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1月分は予約完売となりました。沢山のお問い合わせ
ありがとうございました。
2月は合鴨のお鍋をご用意いたします。
こちらは2月上旬にお知らせいたします。
1月18日より、2月7日まで店内営業のお休みを頂き、
12時～15時内でお持ち帰りをご用意しております。
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寒い日々が続いています。
1月15日より、緊急事態宣言終了まで店内営業はお休みをいただいており、
12時～15時内のお渡しで
七草の冬のお持ち帰り、「七草の冬の鍋」をご用意いたします。
1月は白味噌仕立てです。
店内でご用意がないお鍋、この機会に是非お召し上がりください。
そして、玉子焼きもございます。
【七草の冬ｌの鍋－白味噌仕立て】
白味噌に少し酒かすを加えた、こっくりとしたお出汁です
冬野菜とひろうす、湯葉、生麩などをくつくつと煮込みます。
豚肉はさっと火を通してお召し上がりいただきます。
最後の締めは、ぜひさらりと火を通した雑炊に蕗の薹を加えてください。
「春はもうすぐだ」と、食事を終える。ちょっとウキウキした気持ちに
なるかもしれません。
このお鍋はヴィーガンの方にも対応可能ですので、
お申込みの際、「ヴィーガン希望」とお知らせください。
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●お一人様分 3000円（税込み3240円）
●お二人様分 6000円（税込み6480円）
＊3枚目の詰め合わせの写真は2人分です
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＜内容＞
●白味噌・酒粕のおだし 2人分800ｍｌ 一人分400ｍｌ
●ひろうす/巻き湯波/利休麩/生麩
●豚肩ロース薄切り
うっかりと写真はバラ肉です（すみません！）当日は肩ロースのご用意です。
●冬野菜
焼き大根/海老芋/牛蒡/ねぎ/芽きゃべつ/きのこ/柚子
アスパラ菜/せり（根つきがあれば根っこも）
大根は厚めに切り、じっくりと両面を焼き火を通しました。
とろりとした大根とは異なる、大根の甘味と気持ちのよい歯ごたえは
焼き大根ならではです。
海老芋、ごぼうも下ごしらえをしておりますので、温める程度に
煮てください。他、食材の火の通し加減は献立に書き添えてお渡しいたします。
●蕗の薹
色よく茹でて、刻んだものをご用意いたします。
最後のお雑炊に加えて、さっとひと混ぜしてお召しあがりください。
＊仕入れの状況により、内容が変わる場合もございます
＊小麦・大豆を含みます
＊お雑炊のご飯はご用意に含まれておりませんので、ご用意ください。
【玉子焼き】
いつもの、甘い玉子焼きです。年末も大変ご好評いただき、
ありがとうございました。
●7寸折箱入り（玉子7～8個分）
1800円（1944円）
＊お一人様1個とさせていただきます。
