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◎ 前沢リカ | Profile

茨城県出身。うなぎ屋の3女に生まれ幼少期から厨房で育つ。

大学卒業後、ファッション企業へ勤めたのち料理の世界へ転身。

2003年下北沢に七草オープン。

2017年現店舗に移転。

料理教室、雑誌等へのレシピ提供、機内食監修なども手掛ける。